PDA

Επιστροφή στο Forum : Πικάντικη μακαρονάδα



khfhnas
08-05-07, 09:37
Πικάντικη μακαρονάδα

http://news.bbc.co.uk/media/images/40006000/jpg/_40006756_spagbolpa.jpg

ΜΕΡΙΔΕΣ: 4
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 40 λεπτά
ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ:40 λεπτά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
175 γρ. μακαρόνια
15 γρ. καλαμποκέλαιο
ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
300 γρ. αποφλοιωμένα ντοματάκια
μια πράσινη και μια κόκκινη πιπεριά
5 γρ. ξερό βασιλικό
μια σκελίδα σκόρδο
25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
βούτυρο
10 φέτες μπέικον
αλάτι-πιπέρι

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
1) Bράζετε τα μακαρόνια για δέκα λεπτά σε ελαφρά αλατισμένο νερό.
2) Στραγγίζετε και επιστρέφετε στο σκεύος. Σοτάρετε το κρεμμύδι με το ψιλοκομμένο μπέικον και αφήνετε να κρυώσει.
3) Ψιλοκόβετε τα αποφλοιωμένα ντοματάκια, τα ρίχνετε στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια, τις κομμένες σε φέτες πιπεριές, το βασιλικό και το σκόρδο και σε χαμηλή θερμοκρασία μαγειρεύετε μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν.
4) Όταν σερβίρετε τα μακαρόνια ρίχνετε το σοταρισμένο μπέικον και πασπαλίζετε με παρμεζάνα.

efkoli, grigori kai gefsati syntagi gia tous latreis tou eidous! :bow:
apolafste! :angel:

amalitsa
08-05-07, 16:51
fenete pedanostimi...k an adikatastisete to bacon me manitaria eine eksisou orea...

khfhnas
08-05-07, 18:12
ego pistevo me sindiasmo ton dyo tha einai pio nostimi! :angel:

natasa_k
10-05-07, 16:45
to pikantiko poio einai??????????????????

o_giorgos
12-05-07, 03:30
ama afto einai pikantiko ego eimai astakos!

martin_c
14-05-07, 16:59
ama afto einai pikantiko ego eimai astakos!


File mou giorgo, an mperdeveis to pikantiko me to kaftero tote den eisai astakos. Apo ekei kai pera i makaronada einai pikantiki afou exei mesa mpeikon, piperies (vlepe kokkini = kafteri) kai kremmidi.
Poly omorfi kai poly apli sintagi.
Kali synexeia

Chef Martin
www.stomixer.gr

dady_ran
21-05-07, 13:31
Eyxaristo :)

nadia.za
21-05-07, 17:27
Nai einai poli kalh. Tha dokimasw kai egw na thn ftiaksw.

malamatina
23-05-07, 09:26
:thankyou:

dragon
04-07-07, 09:00
Πολύ απλή αλλά όχι πολύ διαιτητική συνταγή. Νόστιμη σίγουρα. Τhanks.

authorne
27-07-07, 03:32
Ευχαριστώ πολύ

kleandros
16-12-07, 22:56
Την έφτιαξα, τέλεια είναι και ασυνήθιστη.

pbarbalias
17-12-07, 10:51
Καλησπέρα!
Φαίνεται όντως πεντανόστιμη, λέω να την φτιάξω απόψε.

Να ρωτήσω.. Λέει η συνταγή μία πράσινη και μία κόκκινη. Και ότι η κόκκινη είναι καυτερή.

Είχα σκοπό να πάω απόψε στο Lidl μιας και είναι κοντά μου, από εκεί όμως συνήθως πέρνω ένα πακέτο με τρεις πιπεριές (κόκκινη, πράσινη, κίτρινη) αλλά καμία δεν είναι καυτερή.

Για την κόκκινη έχετε να προτείνετε κάτι τις? Να πεταχτώ σε κάνα μανάβη?
Εσείς τι βάζετε συνήθως?

kleandros
17-12-07, 22:21
Άμα θες να την κάνεις πιο πικάντικη βάλε φρεσκοαλεσμένο πιπέρι. Εγώ αυτό κάνω.

pbarbalias
18-12-07, 12:13
Άμα θες να την κάνεις πιο πικάντικη βάλε φρεσκοαλεσμένο πιπέρι. Εγώ αυτό κάνω.


Thanks φίλε. Θα το δοκιμάσω σήμερα.

Επίσης, μιας που έχω 10 μέρες άδεια, σκέφτομαι να πειραματιστώ λίγο με μπαχαρικά.
Πιο συγκεκριμένα, έχω μπόλικα έτοιμα σε μπουκαλάκια, αλλά σαφως όταν τα τρίβεις εκείνη την στιγμή είναι καλύτερα. Εν όψει ελεύθερου χρόνου, λέω να πάω μια βόλτα Αθηνας και Ευριπίδου να ψωνίσω.

Ερώτηση λοιπόν:
Σε ποιο μαγαζί να πάω? Έχετε κάποιο να προτείνετε?

agelos13
23-12-07, 14:55
αν καταλαβα καλα σάλτσα δεν υπάρχει έτσι?απλα βάζουμε χύμα όλα τα υλικά σην κατσαρόλα με τα βρασμένα μακαρόνια? πόση ώρα θέλουν βράσιμο? να είναι "μαλακά" η απλά να μην είναι σκληρα (altente που λένε και οι ιταλοί)

o_giorgos
21-03-08, 00:01
file mou martin den lei oti i kokkini pipergia einai kayteri,ektos vevea ama ayto enoite kai ego den to katalava!.kai se parakalo axigise mou an thelis apopou to mpeikon einai pikantiko almiro nai einai pikantiko omos den to katalaveno,oso afora gia to kremidi eiparxoun gluka kai ligo pio kaytera!...telos einai mia kali sintagi pou ego gia na toniso tin gefsi tou tha evaza freskia matsourana!..panta filika file moy martin

giannhs210
21-03-08, 09:52
ante pali tha xalasw th diaita !!!!!!!!!!ftou