PDA

Επιστροφή στο Forum : ΝΤΑΚΟΣ "νιανιά"!!



elvatc7®
14-08-07, 11:05
ΥΛΙΚΑ:

-2 ΜΕΓΑΛΟΥΤΣΙΚΕΣ ΩΡΙΜΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
-1 ΝΤΟΜΑΤΑ ΣΦΙΧΤΗ
-1 ΜΙΚΡΟ ΑΓΓΟΥΡΑΚΙ
-2 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΦΕΤΑ (στο μεγεθος πακετου τσιγαρων το καθενα)
-ΚΑΜΙΑ 10ΡΙΑ ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ
-2 ΖΕΥΓΑΡΙΑ ΚΡΙΘΑΡΟΚΟΥΛΟΥΡΑ (τα παξιμαδια τα κρητικα τα στρογγυλα)
-ΕΛΛΑΙΟΛΑΔΟ
-ΑΛΑΤΙ
-ΡΙΓΑΝΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΑΦΟΥ ΠΛΥΝΟΥΜΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΤΙΣ ΩΡΙΜΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΣΤΟΝ ΤΡΙΦΤΗ ΜΕΣ ΣΤΟ ΜΠΩΛ, ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΝΤΟΜΑΤΑ, ΤΟ 1 ΚΟΜΜΑΤΙ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΓΓΟΥΡΑΚΙ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ, ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ ΤΟ ΑΛΛΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΦΕΤΑ, ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΕΛΙΕΣ, ΛΑΔΙ, ΑΛΑΤΙ, ΡΙΓΑΝΗ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ, ΒΡΕΧΟΥΜΕ ΙΣΑ-ΙΣΑ ΤΑ ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ, ΤΑ ΣΠΑΜΕ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΕ ΜΕΤΡΙΑ ΜΟΜΜΑΤΙΑ, ΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΠΩΛ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ!!!!

(πρωτη φορα το δοκιμασα σε ενα μαγαζι στου ψυρρη και τρελαθηκαμε ολοι!
ειναι πολυ ευκολη, τα πιο πολλα υλικα τα εχουμε ολοι στο σπιτι και τρωγεται ευκολα με κουταλι!!! θα με θυμηθειτε!!!)

authorne
14-08-07, 18:00
Ειλικρινά, δεν ξέρω πώς έφτασε η Κρήτη να διεκδικεί με τον ντάκο μια καθαρά επτανησιακή σπεσιαλιτέ, τη «ρηγανάδα»... Εμείς μεγαλώσαμε μ' αυτήν, φέτες ψωμιού (από χτεσινό και πάνω, όχι φρέσκο), ντομάτες ψιλοκομμένες και 1-2 στυμμένες πάνω από τα ψωμιά, αλάτι, ρίγανη και μπόλικο λάδι... Εκπληκτικό...

elvatc7®
15-08-07, 18:44
Ειλικρινά, δεν ξέρω πώς έφτασε η Κρήτη να διεκδικεί με τον ντάκο μια καθαρά επτανησιακή σπεσιαλιτέ, τη «ρηγανάδα»... Εμείς μεγαλώσαμε μ' αυτήν, φέτες ψωμιού (από χτεσινό και πάνω, όχι φρέσκο), ντομάτες ψιλοκομμένες και 1-2 στυμμένες πάνω από τα ψωμιά, αλάτι, ρίγανη και μπόλικο λάδι... Εκπληκτικό...


ΠΑΙΖΟΥΝ ΠΟΛΛΕΣ ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ... ΕΙΤΕ ΕΤΣΙ ΕΙΤΕ ΑΛΛΙΩΣ ΟΛΕΣ ΑΥΤΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΟΥΛΕΣ ΕΙΝΑΙ ΣΟΥΠΕΡ! ΞΕΡΑΝΕ ΟΙ ΓΙΑΓΙΑΔΕΣ ΜΑΣ!!!:smile2:

vaghos
17-08-07, 19:15
Παίρνουμε μία κριθαροκολούρα, αν δεν έχουμε χρησιμοποιούμε παξιμάδι.
Αν θέλουμε τη βρέχουμε ελαφρά. Δεν τη σπάμε, αλλά τη βάζουμε ολόκληρη.
Τρίβουμε από πάνω ντοματα.
Προσθέτουμε ξινομυζήθρα, ή αν δεν έχουμε τρίβουμε τυρί.
Προσθέτουμε λίγη κάπαρη, αν δε μας αρέσει η γεύση της μπορούμε να την παραλείψουμε.
Τέλος προσθέτουμε ρίγανη και μπόλικο λάδι.

LYKROM
11-10-07, 16:45
Παίρνουμε μία κριθαροκολούρα, αν δεν έχουμε χρησιμοποιούμε παξιμάδι.
Αν θέλουμε τη βρέχουμε ελαφρά. Δεν τη σπάμε, αλλά τη βάζουμε ολόκληρη.
Τρίβουμε από πάνω ντοματα.
Προσθέτουμε ξινομυζήθρα, ή αν δεν έχουμε τρίβουμε τυρί.
Προσθέτουμε λίγη κάπαρη, αν δε μας αρέσει η γεύση της μπορούμε να την παραλείψουμε.
Τέλος προσθέτουμε ρίγανη και μπόλικο λάδι.

Η αγαπημένη γιαγιά μου η Ηρακλειώτισσα, όταν μας ετοίμαζε ντάκο , μετά το βρέξιμο του με νερό έσταζε και λίγο λεμόνι και μετά έβαζε τριμμένη ντομάτα , λάδι, ρίγανη και αλάτι.

elvatc7®
11-10-07, 23:40
Η αγαπημένη γιαγιά μου η Ηρακλειώτισσα, όταν μας ετοίμαζε ντάκο , μετά το βρέξιμο του με νερό έσταζε και λίγο λεμόνι και μετά έβαζε τριμμένη ντομάτα , λάδι, ρίγανη και αλάτι.
σωστοοοοοοος ο παίχτης:thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

LYKROM
13-10-07, 00:15
σωστοοοοοοος ο παίχτης:thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

Ξέρω να φτιάχνω και ωραίες φέτες ψωμί με βιτάμ!:yes:
Α, ευχαριστώ και για την ενθάρρυνση.:grin:

elvatc7®
13-10-07, 08:22
Ξέρω να φτιάχνω και ωραίες φέτες ψωμί με βιτάμ!:yes:
Α, ευχαριστώ και για την ενθάρρυνση.:grin:


σωωωπα μωρε...:console: αν θες μπορεις να φτιαξεις τα πάντα!;)
για ριξε μια ματια στις συνταγουλες της φιλης μου
της τζενουλας που εχει αναλαβει τους πρωταρηδες
στην κουζινα (εργενηδες):thumbsup:
πάτα εδώ! (http://www.thegreekz.com/forum/showthread.php?t=235138)

LYKROM
13-10-07, 13:51
σωωωπα μωρε...:console: αν θες μπορεις να φτιαξεις τα πάντα!;)
για ριξε μια ματια στις συνταγουλες της φιλης μου
της τζενουλας που εχει αναλαβει τους πρωταρηδες
στην κουζινα (εργενηδες):thumbsup:
πάτα εδώ! (http://www.thegreekz.com/forum/showthread.php?t=235138)


εντάξει ,ομολογώ...ήμουν λίγο υπερβολικός:rolleyes2 .Όταν ήμουν φοιτητής έμαθα μετά από πολλά ατυχήματα να μαγειρεύω μερικά πιάτα:blink: (έχω καταφέρει να προκαλέσω μικροέκρηξη με καυτό λάδι).Τώρα αν και δεν είμαι εργένης και η σύντροφός μου μαγειρεύει πολύ καλά, μου αρέσει και εμένα να μαγειρεύω μερικές φορές.
Θα κοιτάξω τις μαγειρικές προτάσεις της "Τζενούλας" και των άλλων σεφ, και θα τις δοκιμάσω ως καλοφαγάς που είμαι!Αν δω ότι λείπουν οι σπεσιαλιτέ μου θα τις ποστάρω ,και ο Θεός βοηθός...:mpr:
Συνεχίστε την καλή δουλειά κορίτσια!!!:yes:

msmaria
17-10-07, 20:10
o kathenas sto meros tou opws thelei to leei...emeis ntako...alloi riganada...whatever!!!

siga to diskolo...aplo kai wraio..kai ti palia epoxi to eftiaxne o kathenas..sti teliki einai salata me paksimadi..o opiosdipote/opoydipote vriskei ta ulika..

Alex64
05-11-07, 06:53
thanks

furlato
20-11-07, 15:17
Βρεξε το ντακο και μετα ριχτου ζαχαρη!!!
Αυτο μας εκανανε για γλυκο στ'ς Αρχανες!!!

taou
21-11-07, 06:39
Ευχαριστώ πολύ