PDA

Επιστροφή στο Forum : Κοτόπιτα με μπεσαμέλ



marion78
09-06-08, 14:29
Κοτόπιτα με μπεσαμέλ
Υλικά

* Ενα φύλλο σφολιάτας
* 4 κούπες στήθος κοτόπουλου βρασμένο (και "μαδημένο")
* 2 κούπες κίτρινα τυριά τριμμένα (Gouda κ.τ.λ.)
* 15 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο (ή γαλοπούλα καπνιστή)
* 2 πιπεριές ψιλοκομμένες (προαιρετικά αλλά ταιριάζουν απόλυτα)
* Λίγο αλάτι
* Πιπέρι
* 3 αυγά
* 2 κούπες μπεσαμέλ (ή μια συσκευασία έτοιμη)
* Λίγο βούτυρο

Ετοιμασία
1. Βράζουμε το κοτόπουλο και μόλις κρυώσει το "μαδάμε" και προσθέτουμε τα τυριά, το μπέικον, τις πιπεριές (κατά προτίμηση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια πράσινη και μια κόκκινη για πιο ωραία εμφάνιση), το αλάτι, το πιπέρι και τέλος τα αυγά (χτυπημένα).
2. Σε λαδωμένο ταψάκι (περίπου 28x35 εκ.) τοποθετούμε το φύλλο σφολιάτας, το οποίο θα πρέπει να καλύπτει μέχρι τη μέση περίπου τα τοιχία του ταψιού και απλώνουμε σε αυτό τη γέμισή μας.
3. Προσθέτουμε από επάνω την μπεσαμέλ και διπλώνουμε προς τα μέσα το φύλλο από τα τοιχία, ώστε να μη ξεχειλίσει η μπεσαμέλ.
4. Τέλος ρίχνουμε επάνω το βούτυρο σε μικρά κομματάκια.
5. Ψήνουμε για μία ώρα περίπου σε μέτριο φούρνο ώστε να πάρουν χρώμα η σφολιάτα και η μπεσαμέλ).

ΕΡΗ
04-07-08, 20:17
θα το δοκιμασω !!!!

marianna_lar
16-04-09, 15:25
ΚΑΛΟ ΦΑΙΝΕΤΕ!ΣΙΓΟΥΡΑ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΜΕΤΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ!!!!

kondo1
21-12-09, 02:05
ευχαριστώ